Капкейки ванильные с клубничным курдом и творожным кремом!!!
Капкейки и Кейкпопсыя думала язык проглочу, когда попробовала эту вкуснятину!
JuliAno СК
Катя, верю, что редкая вкуснятина. Ссылку на рецеп курд не дадите? Делала, причем со свежей клубникой... совсем не тот эффект, какой ожидала...
05.11.2012
Ответить
Екатерина (капкейки и кейкпопсы на заказ)
Юля, а я по рецепту лаймового делала. вместо лайма и цедры просто пюре клубничное использовалаю вкус необыкновенный!! Рецепт лаймового есть у вас?
05.11.2012
Ответить
Екатерина (капкейки и кейкпопсы на заказ)
Лаймовый курд.
99гр сахара
1ст.л. цедры лайма
118ml лаймового сока (понадобятся 4-5 лаймов)
2 желтка (немного взбить)
59гр слив. масла
Как:
1. Положить в сотейник сахар, цедру и сок. На среднем огне, помешивая, довести до кипения.
2. Залить небольшое количество кипящей смеси в желтки, взбивая венчиком, пока смесь не станет однородной. Добавить еще немного сока. Взбить и вернуть все обратно на плиту.
3. Готовить на среднем огне, помешивая, до загустения(10-12 мин.)
4. Готовую смесь процедить, добавить масло и взбить.
5. Перелить в красивую баночку (можно и в некрасивую, но тогда не так приятно:) и отправить отдыхать в холодильник на 3 часа, а лучше ночь.
В готовых капкейках вырезать углубления в серединке и заполнить их курдом.
07.11.2012
Ответить
JuliAno СК
Спасибо огромное. Лимонный - практически тоже самое, но без цедры, по-моему. И делала по нему с клубникой, даже на вид не так получилось, как у ВАс. Надо еще пробовать :). Спасибо!!!!
08.11.2012
Ответить
Екатерина (капкейки и кейкпопсы на заказ)
Так я уже 3 штуки съела! И теперь держусь что б все остальное не съесть))))
05.11.2012
Ответить
а можно рецепт? Екатерина (капкейки и кейкпопсы на заказ)
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1701437
07.11.2012
Ответить
Екатерина (капкейки и кейкпопсы на заказ)
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1701437
07.11.2012
Ответить