про фрукты
ВОПРОСЫ кондитеровПодскажите пожалуйста, надо ли фрукты карамелизировать перед тем как залит желе ( сверху на торте)? они не прокиснут если просто положить нарезанные и залить желе?
Поиск
Поиск
Подскажите пожалуйста, надо ли фрукты карамелизировать перед тем как залит желе ( сверху на торте)? они не прокиснут если просто положить нарезанные и залить желе?