Сладкий ужас

А отчего в шоке??? Ничего нового :) Даже тараканов и крыс особо не показали :) Зато те, кто делает всё качественно частенько получает вопрос - а ЧТО ТАК ДОРОГО???

Этот ведущий имеет "особый" голос... С каждой минутой всё страшнее и страшнее :) Недавно была передача про молоко, точнее про то, что мы пьем в виде молока... Ну прошла передача. И ничего не изменилось :)

А то что он пугал "красителями", химией - это смешно как-то... Мы тоже красители используем....

Девочки,

1. сюжет - заказной. Кем - сами думаю догадываетесь.

2. То, что у нас в стране "бизнес" не дорожит своей репутацией, а старается сшибить копеечку любой ценой - тоже всем известный печальный факт (((;

3. Меня всегда удивляет и возмущает практически отсутствие минимальных знаний о микробиологии у соотечественников. Я сейчас не говорю о том ужасе, который показали в первом сюжете - когда мясо с выпечкой на одном столе... Это вообще оставлю без комментариев.

НО, если говорить о  том месте, где общие слова диктора сказанные ужаааасным тоном )))) сопровождали видео с чашками Петри с высеенными на них колониями микроорганизмов (кстати - нам не сказали какие именно там нашли микробы!), то производитель по телефону правильно сказал: микроорганизмы - везде вокруг нас, без этого невозможна наша жизнь. Любое вещество или предмет является носителем миллиардов микроорганизмов. И, дело не в борьбе с ними, а в равновесии. Влажные белковые среды - являются отличной питательной средой для микроорганизмов и портятся быстрее, именно поэтому мы храним торты из натуральных молочных продуктов в холодильнике не более 72-х часов. Так вот - это видео - чистая профанация, запугивание и манипулирование, применяемое СМИ в данном случае в целях рекламы.

А тот факт, который приводил Селезнев, что мол у него в цеху каждый час полы моют - это необходимость на подобном производстве. На кухне, где мы готовим эпизодически, проветриваем, по минимуму применяем хлор и проч. гадость (хоть реклама нам и говорит, что без них никак не обойтись), а пользуемся более экологичными и мягкими моющими средствами - микробиологическая обстановка в тысячу раз благоприятней чем на любом, даже самом "чистом" производстве. Т.к. одно дело - микробы которые каждый час хлоркой травят и которые вырабатывают к нему устойчивость и совсем другое - те, которые в минимальном кол-ве водятся на каждой кухне и для контроля за численностью которых достаточно простого поддержания чистоты на кухне и оптимального режима проветривания. Этот принцип давно уже поняли на западе в роддомах, когда папы, которые приходят в своей одежде даже в родильный зал положительно влияют на микробиологическую обстановку в роддоме. А в роддоме, где все обильно посыпают хлоркой и не дают притока "свежих" микроорганизмов - баланс нарушается и преобладают злые и страшные микробы.

Прошу извинить за длинный пост )))

Я вот сегодня только купила профитроли со сгущенкой. Крутила-крутила - нет состава, но есть хотелось)) думаю, ладно, не помру) Сижу сейчас, пью кофе с ними и тут твой пост :) 
Да уж... Бизнес...

в сюжете ещё приличные условия показаны-окна ПВХ, потолочек беленький с современными осветительными приборами, оборудование , ножички разложены в одном ящечке....Я работала пол-года в маленькой кондитерской, в обшарпанном бараке, в жуткой антисанитарии. правда тараканов и крыс не видела...но мыши бегали.....Сэс и пожарные получали большие деньги, чтобы они порог не переступали нашего заведения.Пирожные "Наполеон" очень хорошо продавались в магазинах по всему городу.Никогда не забуду, как обмазывая руками очередную пироженку девочка между делом почесала голую пятку...

Я изучала каталог италики, это вот ту именно химию они и используют в производстве??? 

Хотела  для макарунов купить смесь, но потом передумала, уж лучше натуральные делать!

эту передачу не так давно по телевидению показывали на одном из центральных каналов...... бррррр.. мурашки по коже....