Вопрос
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки вот вопрос а можно ли из тирамису делать 3D торты? ну например машину?
Viktory
дауже отмахнула эту идею , подобие не хочется, вот сидим я у себя подруга у себя и думаем переодически давая идеи нашему именнинику пока что вроде соблазнился на эту идею: подумала может все таки сливочно творожный и коржи шоколадныи и ванильный , но еще не окончательно вот я думаю будет ли это вкусно
21.01.2013
Ответить
Екатерина
Мне вот тоже на неделе просили тирамису в машинку 3д. В итоге сделали бисквит на кипятке, пропитанный кофе с ликером. Крем сливочно-маскарпоневый.
21.01.2013
Ответить
Екатерина
Под мастику нельзя сделать тирамису. Он оченьнежный торт. И точно не под мастику.
22.01.2013
Ответить
Я делаю с маскарпоне под мастику. Все довольны)))
Katenok CK
теоретичски можно, если из теста испечь не печенье. а бисквит. я делала
21.01.2013
Ответить
Viktory
да вот подруга для сына попросила, а внутрь ее сын ( ему 14 лет и к его мнению прислушиваемся) говорит хочу что то не обычное , думала шоколадный бисквит только ждала решение с кремом, а тут они мне сегодня говорят хотим что то. Говорит можно творожный, я вот подумала может все таки сливочно творожный и коржи шоколадныи и ванильный как вы думаете будет вкусно?
21.01.2013
Ответить
Katenok CK
сделайте бисквит шоколад на кипятке с маскарпонным кремом. пальчики оближешь. по желанию можно туда клубничку положить. вообще супер будет
21.01.2013
Ответить
Viktory
я тоже подумала, завтра пробегусь по магазинам что то я не замечала у нас маскарпоне, надо по русским супермаркетам пройтись, фрукту он не желаеет говорит что ему уже не 5 лет
он парень у нас взрооослый
он парень у нас взрооослый
21.01.2013
Ответить
Юла СК
Черный лес ему) И коньячку побольше))) я помн. как "тащились" подростки от настоящей "ромовой" картошки)))
21.01.2013
Ответить
Юла СК
шоколалный шифон, шоколадный мусс, гонаш из темного шоколада. это базовый состав,а если еще малиновым топпингом пропитать- вообще ум отъеш ( варианти для пропитки, шоколадгный топпинг, шоколадный ликер, бейлис, можно орехь добавить , можно голубику)
22.01.2013
Ответить
Viktory
можно проверенный рецепт с маскарпоне, мы решились на это, завтра пойду за продуктами
21.01.2013
Ответить
Katenok CK
http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1323725 см.коммент от бакач анюты
21.01.2013
Ответить
JuliAno СК
настоящий тирамису должен сочиться кофе и коньяком. Даже круглый торт из него сделать проблематично, если только не погружать все это в бассейн из бисквита. Я раз 5 пробовала, пока не перестала мучать эту идею. Или пародия будет, или все потечет.
21.01.2013
Ответить
Наталья
я "маньячила" тоже...в начале своего пути.....поэтому торт пипец какой неаккуратный выходил.....сочный торт и 3Д а тем более тирамису несовместимы....
22.01.2013
Ответить