сделала сегодня сыну первый тортик с мастикой, точнее пока только остановилась на тортировани, завтра буду мастикой покрывать, сил не хватило. Ох, и ювелирная это работа-тортирование! думала никогда не закончу! тортировала ганашем, а может картошкой легче? девчонки скажите как проще тортировать ганашем или картошкой?
Мне проще масло со сгущенкой.Как вот тут http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1703079
0
20.02.2013
Ответить
Москва
спасибо, я посмотрела мк, вроде кажется проще. надо в следующий раз попробовать!
0
20.02.2013
Ответить
я уже больше года делаю торты и только так выравниваю,к своему стыду,ганашем да же ни разу не ровняла.
0
20.02.2013
Ответить
Нижневартовск
К какому еще стыду, ты что, Саш! У тебя торты идеально выровнены всегда, у тебя еще поучиться надо ровнять сгухой+маслом, мне вот легче ровнять картошкой...
0
21.02.2013
Ответить
Москва
я тоже думаю, что стыдиться тут нечего, если способ подходит. вот мне показалось тяжело тортировать ганашем, хотя может и картошкой для такого новичка как я будет тяжело, поэтому и спрашиваю кому как легче, вдруг это я что не так делаю
0
21.02.2013
Ответить
Нижневартовск
Проще ровнять, когда есть опыт...А сейчас будет трудновато, без разницы чем равняешь.... Это я по своему опыту говорю..
0
21.02.2013
Ответить
