вопрос про 3 шоколада
ВОПРОСЫ кондитеровдевочки, подскажите, мне пожалуйста, про торт 3 шоколада, первый раз делаю... как его заморозить? У меня вся морозилка забита его ставить некуда... Может на балкон?? там не холоднее, чем в холодильнике?? и на ночь его туда же?? или как, я запуталась!!!??? в холодильнике он долго застывать будет, наверно! И пока он будет морозиться я 2 ой мусс не делаю??? правильно?? только когда он застыл я остуженный 2 ой мусс заливаю первый???
Nata
Я вобще никогда не ставлю- пол часа каждый слой застывает в хол-ке не полностью,но что бы верхний слой лег ровно
18.03.2013
Ответить
Лена
На балконе не замерзнет, мороз уже не тот, проверено)))выгребайте все из морозилки... по полчаса на каждый слой это всего лишь 1.30, ничего не успеет растаять
18.03.2013
Ответить
Оля (торты на заказ) Реутов
А на ночь гуда его в холодильник?? я сегодня вечером печь буду а завтра у мужа др
18.03.2013
Ответить
Оля (торты на заказ) Реутов
Ой спасибо, не без мастики, так хочу попробовать самим. что за вкус, стыдно признаться я его не пробовала!!!
а еще не подскажите. мне тупнб. 3/4 стакана муки это примерно 100гр???а то я испекла корж для этого торта, а он чего то не такой как удевчонок как буд-то сухой и не ровный сверху, целлюлитный...
а еще не подскажите. мне тупнб. 3/4 стакана муки это примерно 100гр???а то я испекла корж для этого торта, а он чего то не такой как удевчонок как буд-то сухой и не ровный сверху, целлюлитный...
18.03.2013
Ответить
Лена
Все нормально, вы его скорее всего передержали в духовке немного, у меня такое бывает. верхушку тоненько срезайте и пропитайте хорошенько. и все ОК будет.
18.03.2013
Ответить
Крошка Енот
Я освобождаю морозолку и морожу муссы, это так быстро по времени, что замороженное не успеет растаять и испортиться, тем более если можно вынести все на балкон.
18.03.2013
Ответить