Девочки! Подскажите!!!

Девочки! Миленькие! Подскажите, пожалуйста, у меня есть сыр маскарпоне, срок годности подходит к концу, но сейчас пост и не могу сейчас ничего с ним сделать.....Скажите, можно ли его заморозить??? Будет ли он потом годен для крема???