Можно ли заморозить?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, сделала я тортик подружке на выписку, утром обещали что точно выпишут, а ближе к выписке завернули, в общем какие то проблемы. А тортик то уже забрали готовый, вот теперь интересуются что делать?
Так вот в чем вопрос то. Можно ли молочную девочку со сливками заморозить? Или никак и родственникам самим кушать?
Ольга
Да он у вас и в холодильнике простоит спокойно несколько дней... Он с фруктами?
26.04.2013
Ответить
Татьяна
Просто там не знают когда выписка будет. Боятся в холодильнике испортится. Ага, с фруктами, с бананами... Боюсь если заморозить, то после разморозки бананы в ужасном состоянии будут...А сколько в холодильнике вообще может простоять?
26.04.2013
Ответить
Ольга
Ну если с фруктами - то где-то 2 дня без потерь точно простоит.... Возможно и больше... но в любом случае после разморозки думаю будет хуже... да еще и мастика потечет... Пусть включат в холодильнике холод посильнее, думаю все нормально с ним будет до понедельника.
26.04.2013
Ответить
Татьяна
Оля, а если торт делала вчера, до понедельника простоит? Нормально все с ним будете? не подскажите?
26.04.2013
Ответить
ТаняАнт (Северное Бутово)
Я обтягивала Зеландией и размораживала в холодильнике, ничего не текло.Коробкой не накрывайте, чтоб конденсат не собирался.
26.04.2013
Ответить
Татьяна
Спасибо большое!!! Я вот только переживаю за сливки и бананы... Ничего с ними после разморозки то не будет?
26.04.2013
Ответить
ТаняАнт (Северное Бутово)
У меня как раз был торт трюфель крем- сливки с шоколадом с карамелизованными бананами, под мастику масло-сгущенка.Те кто ел, сказали, что торт был очень вкусный.
26.04.2013
Ответить
Татьяна
уф... ну тогда скажу пусть замораживают... на крайняк мастику снимут, так скушают )))
26.04.2013
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
У меня тоже такое было! Клиенты поссорившись отменили крещение ребенка и торт заморозили) Через полгода достали и съели. Сказали все было в порядке с ним и даже внешне не изменился))) Тоже Зиландией был обтянут
19.05.2013
Ответить
ТаняАнт (Северное Бутово)
Я морозила на несколько дней.Главное размораживайте постепенно,т.е.в холодильнике.
25.04.2013
Ответить
Татьяна
я тоже принципе так думала... Но вот не потечет ли мастика при разморозке?
26.04.2013
Ответить
