Как обработать фрукты замороженные и консервированные, чтоб не текли.

Стыдно, вот сколько делаю торты (а это уже больше года на заказ, и почти 2 как самый первый сделала) и ни разу не варила фрукты с крахмалом (или как там??) и ничего не текло ни разу, а вот на днях торт просто ручейками, при чем торт качающийся в три яруса с клубникой и ананасами. Пыталась найти в сообществе, как же их нужно обрабатывать (на будущее), потому что раза уже несколько раз встречала такой вопрос, но не нашла!! Потому что видимо название задают какое нибудь не по теме вопроса... Ну правда не нашла, может не так искала...