Свадьба в деревенском стиле
Торты свадебныеМои свадебные пенечки))) Очень интересный заказ от моей постоянной клиентки. Понравилось делать)) Невеста прислала образец, только цветы заменили. На фото конечно очень плохо текстурку видно, пеньки не гладкие!!. Сначала договорились на три яруса, но невеста посчитала, что это будет не очень презентабельно и решили сделать выше - с 4-мя ярусами.
Вес 12,1 кг
Свадьба проходила загородом, они сами его везли - очень надеюсь что доехали хорошо)))
Девочки, сколько кг выдерживают стеклянные полки в холодильнике? я когда ставила - она у меня прям прогибалась (делала подпорку, а то страшно смотреть было). А что же делать если больше кг закажут??....
А вот и тортик
ниже много фото
спасибочки))
Женя СК
Прям вот ОЧЕНЬ! ОЧЕНЬ классный! Необычно, очень здорово смотрится! Оль, а поделись как укрепляла, трубочками коктельными? У меня тут такой кошмар случился, сделала свадебный торт на 10 кг, всю ночь его собирала, а утром открываю холодильник а он у меня сзади просел, стал как Пизанская башня :(( УЖАС! УЖАС! УЖАС!
28.07.2013
Ответить
Триня СК
ооо... я всегда очень переживаю когда такие тяжелые делаю - а ты его после сборки ставила друг на друга? я собираю отдельно ярусы, охлаждаю хорошо и выставляю на разделохных досках друг на друга для усадки. Потом каждый ярус на подложке - и обязательно по центру ставить, иначе начнет накланяться. Укрепляю просто шпажками 5-6 штучек в каждый ярусспасибо большое))
28.07.2013
Ответить
Женя СК
т.е. до покрытия мастикой ярусы сначала друг на друга выставляешь? А долго они у тебя так отстаиваются? Я вот так не додумалась сделать :( Спасибо за инфу.
28.07.2013
Ответить
Триня СК
да, того как выравняла. Если большой вес не меньше 4-х часов держу. Обычно часа 2
28.07.2013
Ответить
Marisha
Оль, я поняла что после обтяжки и охлаждения каждого яруса, ты собираешь торт, т.е. ставишь ярусы друг на друга, только между ярусами не подложки, а разделочные доски.А когда меняешь доски на подложки?Перед отдачей?Почитала комменты но не очень поняла, извини если спрашиваю об очевидном.Торт очень необычный и интересный!
04.08.2013
Ответить
Триня СК
смотри, не после обтяжки, а после сборки яруса (бисквит,крем) собираю каждый ярус на подложках (картонные золото-серебро). На нижний ярус ставлю доску, а сверху торт на подложке и так далее. При возможности ярусы одеваю в разъемное кольцо. Получается что доски дают более центральное расрпеледелние нагрузки (так как они больше яруса) и дополнтельный вес - который потом "превращается" в крем и мастику. А потом уже после обмазки обрезаю картонные кружочки)
04.08.2013
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.