про смс...
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, еще подскажите, пожалуйста, насчет смс, первый раз буду пользоваться. Когда его в мастику добавлять - до или после красителя?
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Марина, а с какой целью добавлять СМС в готовую мастику?
26.08.2013
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
а почему тогда привязываете добавление СМС к красителю? интересно просто узнать. Я добавляю СМС когда надо уплотнить мастику - для удобства в работе при лепке. Краситель в начале работы, а СМС по мере необходимости в работе с отдельными кусочками.
26.08.2013
Ответить
Марина
Оль, мне надо сделать закрученную крышку для торта в виде консервной банки. Мастика у меня белая, вот и думаю - сначала окрасить ее в серый цвет, а потом смс или наоборот...
26.08.2013
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
я бы окрасила сначала. потом добавила СМС, сделала форму а когда высохнет покондуринила бы. Хотя иногда обхожусь и без СМС.
26.08.2013
Ответить
Марина
Ну воооот, пасиб)))))) тока вот я еще толком не знаю, как бы ее так в закрученном состоянии сушить??? если фаольгу подкладывать, она вмятины оставляет......
26.08.2013
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
намотать на скалку и зафиксировать - проложить или салфетки или пленку. Если скалки нет подходящего размера, то подходят картонные серединки от бумажных полотенец. в пленку завернуть. потом вытянуть потихоньку, чтобы не прилипли покрахмалить.) На кухне много чего интересного найти можно))))
26.08.2013
Ответить
Марина
Ольк, спасибо тебе огромное!!!! теперь хоть представляю как чего делать))))))))))))))) 
26.08.2013
Ответить
