Куда можно использовать?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки купила баночку
Пудра Меренга 113 гр. Wilton 702-6015
А что с ней делать не знаю. Думала буду делать кремовые тортики, для этого и брала. Но решила с ними не связываться и делаю только с мастикой. А куда ее можно еще использовать? Написано что можно делать меренгу и использовать вместо белков. Кто пользовался ей подскажите как с ней делают меренгу и как использовать вместо белков? Может еще что то можно сделать? Может в какие крема ее добавляют для крепкости?
Юла СК
не вместо а вместе))) можно добавить,но только не в ту что выпекать- мне не понравилось(
23.10.2013
Ответить
наталья
Можно использовать для приготовления айсинга и украшать печенье)) Очень удобная вещица. Вообще, меренговая пудра - это, вроде, как стерилизованный сухой белок.
23.10.2013
Ответить