Белки пастеризованные сухие
ВОПРОСЫ кондитеровкто-нибудь когда-нибудь использовал вместо обыкновенных? Как вам? Особенностей много?
Lyusi
второй раз натыкаюсь на Ваш пост и читаю бЕлки,думаю какие ещё бЕлки? :))))к сожалению по теме ничего сказать не могу.
07.11.2013
Ответить
Татьянка
Здравствуйте, а как Вы пастеризуете белки? Я прогреваю их на водяной бане до 60 градусов и грею так минут 5-10 грею, но все равно волнуюсь, вдруг не до конца пастеризовала, я вообще жутко мнительная((
20.10.2015
Ответить
