Девочки помогите сделать тортик!
ВОПРОСЫ кондитеровВсем привет. Девчонки пожалуйста помогите советом. Только начинаю делать тортики, заказали торт-букет, по этому поводу несколько вопросов:
1. Какой формы делать торт, просто круглый или круглый и сверху ещё полушар?
2. Нижние зелёные стебельки катать вручную?
3. Из какой формы скручивать цветочки и как их крепить к торту: на проволоку или просто приклеивать?
Спасибо всем заранее, очень переживаю, может для кого то это легко, но я чайник, только начинаю.
Ольга Авторские торты и сладости
В ютьюбе отлично показано как такие розочки делать. Заклинило, блин, как они называются -типа из ленточек что-ли? В любом случае посмотрите, там много роликов на эту тему.
09.04.2014
Ответить
Мария СК
Сверху полусфера, жгуты экструдером или линейкой вручную, цветы из полосок, крепить на воду. Ну, и совет: не берите торты на заказ, раз не уверены в своих силах
09.04.2014
Ответить
Елена
Спасибо большое за совет, знакомая попросила на День Рождения, захотелось сделать приятное.
09.04.2014
Ответить
Ольга Авторские торты и сладости
Машенька, пожалуйста, подскажите, а как их линейкой эти жгуты можно катать? много про это слышу, вдруг мне понадобится, у мамы день рождения скоро. Или может ссылка куда есть?
09.04.2014
Ответить
Мария СК
кладете жгут и сверху длинную линейку, потом прокатываете жгут линейкой вперед/назад, чтобы ровно получалось. кстати, эти розы не в технике ленточных сделаны, а просто, как в детстве из жвачки лепили: раскатал полоску, скрутил и отогнул концы
09.04.2014
Ответить
Спасибо огромное!