Девочки, помогите советом, пожалуйста. Попросили меня сделать пряничный домик с крышей из разноцветных леденцов, а внутри торт. Пряничный домик делала, торт тоже, а все вместе в сочетании не пробовала.
Правильно ли я представляю, что собираю прямоугольтный торт (скорее всего бисквитный), верх обрезаю по форме крыши. Отдельно готовлю пряничное тесто, вырезаю по шаблону детали и выпекаю. Торт выравниваю как под мастику или ганашем или масло+сгущенка и приклеиваю стенки, крышу выкладываю из леденцов в форме черепицы, украшаю айсингом.
есть еще некоторые сомнения: не размокнет ли пряник на торте или, наоборот, не будет ли слишком жестким, чтоб неудобно резать ножом потом сам торт.
как бы сделали вы? заранее благодарю за помощь.
