Прошу совета...
ВОПРОСЫ кондитеровВсем добрый день! Девочки,
нуждаюсь в Вашем совете) Мне
предстоит делать трехъярусник,
вопрос вот в чем, какая начинка
подойдет для нижнего яруса? Читала,
Что медовик можно, но я его не разу не
делала, в основном бисквитные. Можно
Ли в нижний ярус использовать бисквит?
Если да, то какой крем лучше подойдет?
В средний и верхний планируют сникерс
И три шоколада) Прошу Вас помогите не
опытной)))
Ольга (Ваш кондитер)
Лучше конечно попрочнее бисквит выбрать, например масляный. И укрепить шпажками, подложками и ганаш!
18.04.2014
Ответить