Посольский медовник....

я попробовала!очень цепануло, что карамелью, вродь как, пахнет. Не поверила. Сделала. РЕАЛЬНО карамельный привкус. Вкусный. И поскольку коржи "размазывать" надо по коврику или пергаменту, то есть крайне тонкие получаются, то он очень пропитывается хорошо. Это из рода влажных тортов.и быстро кожи пекутся. Пока следующий раскатала — в печи уже первый готов. И что интересно запеченные края карамельные, пахнут жженым сахаром. Так что там нельзя передержать, до золотистого цвета и вытаскивать. хотя медовики не моя тема, почему-то я не очень медовики люблю. Пробовала разные меды, все равно привкус медовый — не мое. Здесь, собственно, тоже. Но хотя бы еще карамельный оттенок чувствуется ярко. кстати, где-то вычитала по этой теме, что можно не париться с завариванием теста 40 минут (я час на бане держала), а просто заварить карамельный сироп (воду с сахаром до карамелизации) и на нем уже тесто завести. вот этот прием не пробовала. но вполне может быть. Еще разок попробую. И с медовиками закругляюсь.единственное, что могу сказать, тортик низкий. Я выложила его в начинки свои, можете посмотреть на фото. На две порции будет высота около 4-5 см. Так что надо заводить на высокий торт не менее 4 порций. Диаметр у меня был 23 см.