Клубника с золотом
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиМой первый такой клубничный... Клиентка просила сделать так, чтобы смотрелось роскошно, получилось вот что:
Торт внутри "Три шоколада", покрытие ганаш на т. шоколаде, вес 4 кг.
Под катом еще фото и разрез:
И вкуснотища!!!
Конфетка CК Мытищи
Спасибо) Внутри суфле, поэтому он получился действительно воздушным — если заморозить, как мороженое будет)
05.06.2014
Ответить
Оксана
Ой... теперь он мне снится будет! Какие же вы рукодельницы! Всегда от всех ваших тортиков я в восторге! Это же какой талантище иметь надо!!!
05.06.2014
Ответить
Наталья
красота какая) а подскажите какой диаметр у торта и какое количество порций брали. Просто он у Вас такой высокенький и красивый))
06.06.2014
Ответить
Конфетка CК Мытищи
Спасибо!0 Наталья, диаметр взяла 20 см, высота получилась около 15 см до обмазки, порции брала так ( на каждый слой — 0,5 литра сливок, 400 гр шоколада, 20 гр .желатина, ну и ликер и масло сливочное на глаз...).
06.06.2014
Ответить