Мой первый такой клубничный... Клиентка просила сделать так, чтобы смотрелось роскошно, получилось вот что:
Торт внутри "Три шоколада", покрытие ганаш на т. шоколаде, вес 4 кг.
Под катом еще фото и разрез:
Клубника с золотом
Ганновер
Аж слюнки потекли! Таким воздушным кажется! Облизываюсь сижу..
0
05.06.2014
Ответить
Мытищи
Спасибо) Внутри суфле, поэтому он получился действительно воздушным — если заморозить, как мороженое будет)
0
05.06.2014
Ответить
Ганновер
Ой... теперь он мне снится будет!
Какие же вы рукодельницы! Всегда от всех ваших тортиков я в восторге! Это же какой талантище иметь надо!!!
0
05.06.2014
Ответить
Новосибирск
красота какая) а подскажите какой диаметр у торта и какое количество порций брали. Просто он у Вас такой высокенький и красивый))
0
06.06.2014
Ответить
Мытищи
Спасибо!0 Наталья, диаметр взяла 20 см, высота получилась около 15 см до обмазки, порции брала так ( на каждый слой — 0,5 литра сливок, 400 гр шоколада, 20 гр .желатина, ну и ликер и масло сливочное на глаз...).
0
06.06.2014
Ответить
И вкуснотища!!!