будут ли держаться мастичные цветочки-фото под катом
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, вопрос: как не обтягивая мастикой прикрепить цветочки? Обтягивать мастикой не хочу, боюсь что просядет.... Будут ли просто держаться цветочки на торте "3 шоколада"? Или если шоколадом залить...будут на шоколаде держаться? 
Елизавета *Vanilla boom*
Я думаю если покрыть весь торт белой шоколадной глазурью (мягкой с рецепта), сразу прилепить цветы и отправить в холодильник..то будут. Или можно каждый цветочек приклеить..
15.06.2014
Ответить
Диана
Спасибо, а что за рецепт?......Имеете ввиду каждый цветочек на капельку шоколада?
15.06.2014
Ответить
Елизавета *Vanilla boom*
Рецепт прям в самом торте три шоколада, щас ссылочку попробую найти. Я с мастикой не работаю, но чисто теоретически думаю это реально.
15.06.2014
Ответить
Диана
у нас сливки только пэтмол 33% продают...как думаете нормально с ними будет?
15.06.2014
Ответить