Девочки!
Хочу сделать тортик 3 шоколада. Вопрос вот в чём. Мне надо, чтобы торт был без мастики, но с шоколадными фигурками и 1 сахарной фигуркой. Как мне их крепить на торт? Можно ли просто полить торт глазурью, сверху поставить сахарную фигурку, а на боковины прикрепить шоколадных зайцев. Если да, то как сделать так, чтобы зайцы с боков не отвалились???
Заранее спасибо всем откликнувшимся.
Алён..можно ганашем обмазать...как вариант.....и фигурка будет стоять и зайцев прикрепишь...
Москва
Спасибо!!! Осталось выяснить как сделать ганаш))) я его ещё ни разу не делала.
очень просто.....200грам горького шоколада на 200 грам сливок 33-35%...довести до кипения..но не кипятить...остудить до комнатной температуры и легонько взбить
если молочный шоколад, то на 200 сливок 300 молочного шоколада
Москва
