Первый и наверное последний торт с ШокоВелюром!

Ох, я даже выкладывать его не хотела, так я с ним настрадалась, но после массы положительных отзывов со свадьбы решила все-таки его выложить и рассказать о процессе его создания.

Вся история под катом

Появилась у меня заказчица на свадебный тортик. Сначала не могла определиться с декором, на что я ей повысылала массу красивейших тортов с цветами, кружевом и тп. Но на мои картинки мне было выслано фото торта Агзамова (всем известные мишки).

Думаю, ну ладно, Велюр у меня есть, правда белый, но труда его аэром покрасить не составит)))) Я так думала... Цвет запросили персиковый.

Торт нужен был 5 кг, я выбрала диаметры 26 и 16. Внизу Птичка, вверху МД. Выровняла ганашем, все шло просто замечательно. Практически идеальные углы и тп...

НА пол часа в морозилку. Достала, поставила ярусы друг на друга (естественно закрепила в нижнем пластиковые дюбеля 3 шт). Покрываю велюром... А он еле ложится(((( В общем наверное слоя в три его покрыла, а ганаш все равно просвечивает((((( Тут меня немножко уже потрясывать начало, но обратной дороги нет...

В холодильник. Достаю, чтобы аэром начать красить, а сзади торта, образовалась огромная трещина, аж до начинки, т.е. велюр вместе с ганашем треснул... Отчего, до сих пор неясно... Ну, я уже в полуобморочном состоянии, представляю, как этот торт даром отдаю, порчу свадьбу человеку и тп... Покрываю дальше аэром, слой раз, слой два, а он как будто не красится, краска как будто с поверхности испаряется(((( ганаш просвечивает... я уже почти без пульса(((((

Ставлю все в холодильник. Жду пол часа. Открываю, а цвет уже не персиковый, а темно-темно персиковый(((( И здесь косяк((((

Расставляю мишек, ромашки, и так вроде и ничего становится... Ставлю в холодильник, готовлю фотик, чтобы фотать. Открываю, а там пошла маааааленькая трещина прямо на переднем плане... Что делать, вырезаю и клею туда бабочку. Сфотала... Вроде норм... Но что там говорить, утром открыв холодильник мне пришлось нарезать еще штук 5 бабочек((((

Курьер повез торт, я весь день как на иголках. Сделала хорошую скидку за трещины. Еще и перевес 1 кг.

Но сегодня утром я получила восторженный отзыв от клиентки! Она сказала, что никаких косяков они не заметили, и что все были в восторге, а торт был бесподобно вкусный!

Но все равно, я больше за велюр не возьмусь((((