девочки помогите советом
ВОПРОСЫ кондитеровУ дочки др во вторник и она очень хочет торт двухяругый
,но так как будем дома и будут детки, очень не хочу его укреплять палками.
Скажите если сделаю ванильные коржи с манным лимонным кремом внизу, а сверху шоколад на кипятке с вишней и кремом со сливками и м ливочным сыром, не просядет ли он? И что можете помоветовать под вафельный рожок?
Или если можно впши варианты? А то я новичок, а дочке 5 лет и очень хочеться ее плрадовать)
Ольга Авторские торты и сладости
Лучше укрепите, ведь резать его будете Вы сами, так что шпажку точно нието не съест:)
05.09.2014
Ответить
Juliette
Спасибо) просто не хотелось бы при детках заморачиваться разбором торта и вытаскиванием палок))) я думала раз без транспортировки он, то можно и не укреплять
06.09.2014
Ответить
тортолька СК
Шоколад на кипятке все-таки не очень легкий, тем более с вишней.... я бы укрепила. Под рожок картошку- поддерживаю.
05.09.2014
Ответить
Juliette
Просто при детках не хотелось заморачиваться вытаскиванием палок))Думала раз без перевозки, то можно и без укрепления обойтись))
06.09.2014
Ответить
тортолька СК
если низ поменять, сделать его с масляным кремом и до стола держать в холодильнике, то выдержит, я думаю, а такой состав вряд ли...все таки манный крем мягкий...
06.09.2014
Ответить
Ольга (Ваш кондитер)
А зачем вообще что-то под рожок класть? Я бы полую вафельку положила!
05.09.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Ну она конечно увесистая . Можно тогда лепил нулю массу . Зефир растопить пару штук в свч и туда воздушный рис или пшеницу она в сухих завтраках бывает и катаете из всего этого шарик . Руки можно немног маслом смазать иначе липнет . Потом дать остыть можно в холодильнике и обтягивать
06.09.2014
Ответить