хранятся ли коржи молочная девочка?
ВОПРОСЫ кондитеровУже смешала все, и вспомнила, что мне нужен маленький диаметр( если их выпечь - сколько могут полежать? Теста очень много :(
спасибо за ответы!!
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Тесто замораживать не пробовала, а готовые коржи заворачивала в пергамент и пару недель хранила.
01.10.2014
Ответить
Nata
У меня иногда остаются коржи,я замораживаю.И потом при разморозке качество они не теряют
01.10.2014
Ответить