Третий шедевр новичка!

Ну не шедевр конечно, а так учусь понемножку! По заказу моей любимой мамочки, у нее на работе годовщина! Шоколад на кипятке, крем масло слив+сгущ, молоко и клубника! Мне показался жгут вокруг торта тяжеловатым, но нужно было скрыть то что крем немного подтек из за свежезамороженой клубники(я ее приготовила как варенье пятиминутку). Очень интересно мнение профессионалов, как вам? Что так, а что не так?