Нужна помощь.
ВОПРОСЫ кондитеров
Девочки,помогите. Попросили сделать торт как этот. Все вроде понятно, но как сделать золотой ободок,чтобы он держался. Т.е. по середине рубцы, а сверху и снизу утолщения, чтобы при обертывании торта ободок под верхним весом не оседал. Пользоваться обычной мастикой или технологией какой то,чтобы получился грамотный ободок?
