Свадебный торт.
Торты свадебные
Сегодня у меня была яблочная ночь !!! Очень приятно было готовить этот торт,такой освежающий . Яблоки на подложке - свежие ,а половинки на торте из мастики . Вес торта 5,5 кг,без яблок. Нижний ярус "Пьяная вишня",верхний "Чизкейк" (классический,без выпекания-по рецепту Александра Селезнёва ). Идея дизайна не моя,работала по фото,предоставленной заказчицей.
Надюша Тортики
Спасибо,на вкус тоже очень аппетитно,я своей семье такие тортики делала .
05.05.2015
Ответить
Юлия
такой освежающий!!!мням!!! Скажите пожалуйста, сверху чизкейк вы чем покрываете?? бисквитом или ганашем? спасибо))
04.05.2015
Ответить
Надюша Тортики
Спасибо.Сверху чизкейк покрыла просто бисквитным коржом (приклеила его кремом сгущёнка с маслом ) бока и низ утрамбованная бисквитная крошка с перемолотыми орешками и расплавленным маслом(но не дать ему закипеть).Затем всё это замуровываю в ганаш,чтоб удержать форму.
04.05.2015
Ответить
Юлия
огромное человеческое спасибо!!!! все так подробно!!! а то мне надо будет делать на 8 число, а я теоретически представляю, а практически не знаю как он себя поведет.... 
04.05.2015
Ответить
Надюша Тортики
Я очень рада,что могла быть полезной! И ещё,желатина положите на чуточку больше,чтоб был прочнее под мастикой.
04.05.2015
Ответить
Юлия
Надюша! Просто огромнейшее спасибо! !!! Вы мне очень помогли! !!!! Благодарю! !!!
04.05.2015
Ответить