Коробки...мы плакали вместе с мастикой :(
Критика
ШМД с вишней во взбитых сливках и МД с желе из пюрированной клубники тоже во взбитых сливках, делала в самый дождь, сильнейший конденсат словила, хоть и температура в холодильнике была не сильно низкая :(. А это пироженка птичье молоко, только в глазури из апельсинового шоколада, поэксперементировала с новыми формами, хоть и уменьшила сахар на 1/6, но все равно очень уж для меня, сладко по Чадейкиному рецепту, подскажите пожалуйста как сильно можно норму сахара уменьшить?
. 
Лида
Я живу в одессе климат у нас постоянно влажный, но и мастичные торты очень популярны, используют в основном покупную готовую мастику
03.07.2015
Ответить
natabor СК
Наверняка ко всякому климату приноровиться можно, возможно в таких условиях и стоит покупной пользоваться,а то я молочную сама делаю, но её и просят.
04.07.2015
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
я сейчас живу в Сочи, и на лето вообще отказалась от мастики, у нас постоянно влажно и жарко. В ливень мой пенопластовый торт вообще стек, были рюши из мастики, а стекли как сметана. Кондиционера нет, без него с мастикой бесполезно связываться в таком климате
28.06.2015
Ответить
natabor СК
Кондиционера у меня нет :( и не предвидится, хорошо хоть погода такая не часто, а в Сочи еще и жарко, вообще не представляю как там работать, даже на самый простой торт не решусь, когда в совхозе "Россия" будем.
28.06.2015
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
отдыхать едете? там классно, катайся себе на велике. На море правда камни большие, я не люблю такой заход в воду и на камнях лежать не удобно. Смотрю на фото местных кондитеров, они делают из мастики. Даже свадебные, на выездные регистрации! Говорят, что делают с кондиционером, потом отвозят в машине с кондиционером, а дальше не их дело. Торт отдали и все! Я так не могу. Я бы расстроилась, когда все это бы течь начало.
29.06.2015
Ответить
natabor СК
Да, только кататься не смогу, ноги не позволяют :(, а галичный пляж напротив обожаю :). Мне море там нравится :)... Мне кажется и кондиционер не спасет от той влажности и жары...
29.06.2015
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
девочки как то работают, я только за кремовые берусь. Ну ладно, добро пожаловать в Сочи! )
29.06.2015
Ответить
natabor СК
:( я добавила сахара еще меньше чем у него и всё равно мне очень сладко :(
28.06.2015
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
по его рецепту я еще уменьшила, положила 250, получилось нормально
28.06.2015
Ответить