Про свадебный заказ! Какой сделать торт и капы и ещё несколько вопросов.

Девочки, Доброе утро!!! У меня грядет заказ на свадебный тортик и 60 капкейков , возможно и больше будет, это будет мой первый свадебный заказ и конечно же не хочется опозориться и сделать хз чего. Так вот сама невеста не может определиться с начинками торта и капов. У них свадьба в цвете фуксия, украшения будут живыми цветами гвоздиками и герберами как мне сказали. Так вот хотят обтягивать торт только мастикой и это не обсуждается , потом на торте наверное гвоздики хотят из мастики ну капкейки с крем чизом сверху. А вот что касается начинок , сами определиться не могут, т.к. не пробовали ещё ничего, но вроде как торт хотят что б был суфлешный и сначала про суфлешные капкейки говорили, но вот я суфлешные капкейки ещё не делала. Девочки, если есть рецептики какого нибудь вкусного суфлешного тортика и капкейков кто может поделитесь пожалуйста!))) Все буду делать им на пробу перед тем как сделать уже основной заказ на свадьбу.Всем заранее спасибо!!!)))