Вопрос
Проба пераЗдравствуйте))) девочки помогите мне пожалуйста.
Совсем недавно я увлеклась тортиками. Точнее одним. Молочная девочка) испекла уже 2 раза и столкнулась с такой проблемой - весь крем, а у меня он был на сливках и сегодня зефирный мусс - стекает по бокам... Какие есть приспособления для решения данной проблемы ? Всем заранее спасибо
Irene CК торты и пирожные на заказ
решение одно — взбивать сливки лучше, а если не взбиваются, то поменять сливки.
03.08.2015
Ответить
Лариса . кондитер
скорее не добитые сливки. а зефирный мусс возможно еще теплый. ии что то с рецептурой допустили. а заливали в форму ?
03.08.2015
Ответить
Лиана (без 5 минут беременна!!)
Нет , а существуют какие то формы ? Простите, я совсем новичок, раньше сладким никогда не увлекалась. Сейчас родила и полюбила ) я просто на коржи ложкой выливаю и протираю
03.08.2015
Ответить
Лариса . кондитер
надеюсь вам понравиться . переходите по ссылке http://www.youtube.com/watch?t=28&v=x5OUZfeqipk
03.08.2015
Ответить