Второй вечер ищу в интернете где купить айсинг для пряников. Приготовить самой-не вариант, я очень скептически отношусь к сырому белку, поэтому ищу айсинг который надо развести, подкрасить, и все, можно работать. Нашла сайт один, но там от 5 кг минимальный заказ, а мне для домашнего использования это много. Девочки, кто работает с таким айсингом, подскажите начинающей и незнающей, пжт!
Москва
Ирина, ничего страшного в белке нет. За 4 года никто ни разу не отравился.) Если сомневаетесь, поищите пастеризованный белок, он продается в бутылках.
0
01.10.2015
Ответить
Реутов
Юлия, спасибо! Вы вселили в меня спокойствие! Начну использовать самодельный айсинг. Точнее начну тренироваться делать его.)))
0
01.10.2015
Ответить
Москва
На 1 белок где то 12 стол.л. с горкой пудры.)) Сами пробуйте, если через 2 часа все ОК, то можно.) Я вот до сих пор жива)))
0
01.10.2015
Ответить
Москва
Насчёт сырого!!!! белка согласна. Но на пряниках он сухой!!!! А это, знаете ли, разные веСчи. По всем законам биологии в сухой среде никакая!!!! бактерия (коей является и сальмонелла) не живёт!!!! И по опыту скажу, что глазурь натуральная превосходит хим. глазурь типа "просто добавь воды" по многим показателям. Тогда уж лучше попробуйте делать сами на альбумине
0
01.10.2015
Ответить
Реутов
Спасибо! Мне очень важно было услышать мнение "знающих" и опытных. Начну пробовать делать айсинг сама!
0
01.10.2015
Ответить
Химки
Еще можно купить сухой белок (в спортпитах есть - дешевле чем в кондитерских)
0
01.10.2015
Ответить
