Войти

Парочка кремовых тортиков

Ольга
Александра, 14 лет 8 месяцевЖеня, 12 лет 5 месяцев Москва

Оль, подскажи, на первом тортике подтеки сделаны же белым шоколадом? он со сливками или без? спрашиваю потому что , стоит мне в белый шоко добавить сливом и все шоко-подтеки нещадно стекают на подложку( совсем не держатся на боках( с молочным и темным такого не происходит. Я и с кол-вом сливок "играла", и торт подмораживала, эффекта ноль(((( чего за хрень не пойму( а вот если чистым шоколадом делать, то все норм. Но он тогда в процессе разрезания ломается, а хочется чтобы он мягкий был
0
10.03.2016

Оля, это глазурь на белом шоколаде и желатине.

0
11.03.2016
Ольга
Александра, 14 лет 8 месяцевЖеня, 12 лет 5 месяцев Москва

спасибо за ответ!
0
11.03.2016

Оля, сливки там тоже присутствуют) попробуй, как Катя советует уменьшить пропорции сливок. Я их в конце добавляю.

0
11.03.2016

Оль, много сливок значит:( у меня все цветные из белого шоколада со сливками -все ок

0
11.03.2016
Ольга
Александра, 14 лет 8 месяцевЖеня, 12 лет 5 месяцев Москва

Кать, ты же белый шоко сразу вместе со сливками топишь? вроде сейчас получилось, только цвет стал желтее что ли
0
11.03.2016

Добавляю немного сливок, топлю и потом сливками до нужной консистенции довожу, плюс диоксид

0
11.03.2016
Ольга
Александра, 14 лет 8 месяцевЖеня, 12 лет 5 месяцев Москва

вот! значит там еще диоксид! спасибо за подсказку!
0
11.03.2016
вероника
Диана, 20 лет 6 месяцевДниил, 18 лет 2 месяцаАртем, 12 лет 4 месяца Москва

Оль скажитете пожалуйста,если не секрет а где вы такие шоколадные таблички покупакте?

0
11.03.2016

В магазине "У Палыча")

0
11.03.2016

Оль, их там россыпью продают? :) просто подойти и спросить?

0
11.03.2016

Да, у нас россыпью!

0
11.03.2016
вероника
Диана, 20 лет 6 месяцевДниил, 18 лет 2 месяцаАртем, 12 лет 4 месяца Москва

Спасибо большое!

0
11.03.2016

ЛЁЛЬ,ДОРОГАЯ КРАСОТА МИНИМАЛИЗМА!!! ПРЕВОСХОДНО!!!

0
11.03.2016

Спасибо большое! Видела тебя сегодня на mam4 ))) скоро и там найдемся)))

0
11.03.2016

Оленька,я тоже тебя видела))))

0
11.03.2016
Ольга
Денис, 22 года 2 месяцаДима, 15 лет 1 месяц Железнодорожный

Красивые! Оль, а как табличку сделала с надписью? Она шоколадная?

0
10.03.2016

Купила готовую, Оль! Они из белого шоколада. Спасибочки!!!

0
10.03.2016

Очень красивые, ничего лишнего.

0
10.03.2016

Спасибо, Вика!

0
10.03.2016
Первый юбилей Для девочки

Похожие записи