Как же быстро делаются тортики, без мастики..)
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиМечтаю перейти на безмастичные торты, красиво конечно ,но обьем работы в 2 раза больше, чем с обычным кремовым или муссовым. Девчата, скажите, как работаете с мастикой когда лето и нет кондиционера? У меня был такой опыт прошлым летом +30 и свадебный торт, ох уж и натерпелась я , казалось что он тает на глазах пока его украшаешь((
Очень хочу приобрети кондиционер(только на кухню), может кто поделится информацией или может есть хорошие производители(я в этом не разбираюсь) и как работается с ним)
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
У меня нет кондиционера. В нежаркую погоду нормально, в жару и влажность ужас конечно. Знаю многие летом отходят от мастики.
23.03.2016
Ответить
Helga (торты на заказ)
Вообще без него кошмар) У меня старый, неизвестной фирмы))) Без него летом просто ужас был-в открытом холодильнике украшала))
23.03.2016
Ответить
Вера Андрух
Я тоже, только после этого холодильник долго был будто горячий внутри)
23.03.2016
Ответить
Tanushka(Торты,браслеты)
И я прошлым летом обзавелась кондеем,и как я раньше без него жила?IGC называется,вот контакты фирмы,мужчина отлично мне все подсказал)Виктор. 84956485592, 89162578522
22.03.2016
Ответить
Анна(торты Волжский)
Да, с безмастичными все гораздо быстрее))
Я обзавелась сплит-системкой на кухню. Взяли недорогую, Роял какой-то. Думаю для кухни мне хватит
22.03.2016
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Меня муж выгонит из дома, если я еще кондиционер ради тортов куплю. У нас уже отдельный холодильник под это дело...
23.03.2016
Ответить
Вера Андрух
Если отдельный холодильник, значит есть обьемы? Я прибыль вообще не ощущаю, все опять в закупку всяких всячин уходит) Я бы тоже хотела холодильник, но поставить его просто некуда!(
23.03.2016
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Не то чтобы есть обьемы, просто нет холодильника) Вернее морозилки (а еще вернее все есть, но очень маленькое, даже для бытовых целей нам не хватало) Я хочу на муссовые торты перейти, а для них морозилка нужна. Я подумала, чем покупать морозильную камеру, купить сразу холодильник. Пришлось раскошелится. П.с. денег тоже не вижу. Пока расходов на это все больше, чем прибыли. Но это на начальном этапе.
23.03.2016
Ответить
Анна(торты Волжский)
меня муж сам заставил купить, так как помнит, как тяжко давались торты летом. Холодильник тоже вот купили под торты.
И за что из дома выгонять? деньги хорошо, а вот условия для работы не нужны?
23.03.2016
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Он в серьез это не воспринимает, как средство заработка. и вообще сторонник того, чтобы я больше семьёй занималась, а он заработком. отсюда и отношение такое.
23.03.2016
Ответить
Анна(торты Волжский)
мой относится серьезно, потому как у нас в городе с такой зп я работу не найду, к тому же так и с ребенком проще, и больничные не надо брать и бояться, что с работы турнут поэтому поводу, и поехать можно запланировать самим
23.03.2016
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Ну я с этой позиции и не выхожу на прежнюю работу... пока.... Но меня и не гонят в принципе работать, на жизнь хватает, слава Богу. В Москве другая ситуация с деньгами , конечно
23.03.2016
Ответить