просто маленький муссовый торт
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиЗаказали муссовый тортик и все бы ничего, но цвета шампань. Были еще варианты, но приоритетный цвет этот. Не знаю на сколько он удался, но вот что вышло: в составе мусс на белом шоколаде, ягодное конфи и вишневый мусс с маскарпоне.
Юлия Кузьмина
Подскажите, пожалуйста, а как вы обрабатываете цветочки для тортиков?
28.03.2016
Ответить
Надежда
Я их хорошо мою, потом замачиваю в воде часа два и еще раз промываю. Если есть капсулы, то в них вставляю, если нет, то трубочки для питья разрезаю нужного размера, один конец блокирую пищевой пленкой, в другой цветок. Листья шоколадом обрабатываю.
28.03.2016
Ответить
Виктория (торты)
Объясните, пожалуйста, такой момент. Это вы специально идете в цветочный магазин и покупаете цветы для торта?
28.03.2016
Ответить
Виктория (торты)
Почему странный. Мне просто не понятны торты с живыми цветами. Цветы - это то, что выбросят в первую очередь, а их еще и покупать надо, тратить деньги, они же не 30 руб стоят, я думаю, дороже. (Я думала у автора какая-то договоренность или знакомые в цветочном магазине, например, цветок - некондиция, сам цветок отличный, а стебля нет или еще как-нибудь)
29.03.2016
Ответить
Вика
Ну вот вам непонятны,мне понятны Тоже самое (про цену) можно написать и про ягоды зимой,которые стоят как самолёт,а на вкус пластиковые
29.03.2016
Ответить
Надежда
А фигурки из мастики на торты ничего не стоят? И плюс время затрачивается ой как много и в итоге их детки раздирают по кускам и потом выбрасывают все это. Даже из мастики цветы, кто то хранит, но многие ломают и выбрасывают. Поэтому меня не смущает стоимость цветов, иногда это выходит дешевле всего.
29.03.2016
Ответить
Виктория (торты)
Фигурки имеют вес, дополнительные фигурки оплачиваются. Также фигурки делаются из съедобных материалов, которые можно съесть (съели или нет - это уже другой вопрос.) По цветам из мастики полностью согласна, кроме трудозатрат, больше ничего, хотя у многих такие торты дороже. Просто скоро в тортах есть нечего будет. Вчера смотрела мастер-класс по объемным тортам (3Д), была просто разочарована. Немного торта в животике у героя, все остальное, к сожалению фольга. 
29.03.2016
Ответить
Надежда
Вы понимаете, тут уже право выбора за заказчиком. Мне нравятся торты с живыми цветами, ровно как и с ягодами и конфетами. Может потому, что я ленивая )))) Но столько времени на лепку убивается....
В свое время, я заказывала сыну на ДР торт дракон. Вес - 5 кг. из них в районе 1 - 1,5 кг была голова мастичная. Меня сразу об этом предупредили и для того, что бы порадовать своего ребенка, я переплатила 1500-2000 р, которые выбросили в итоге в мусорку. Жалею ли я об этом? Нет!
Каждый выбирает на свой вкус и цвет. И в действительности, цветы это не всегда очень дорого. Эти стоили 150 р.
29.03.2016
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Последнее время часто заказывают именно с цветами,как подарок или презент,говорят, что это нарядно,празднично и необычно, подбираю к отдельно по цвету к тортику,жалко отрезать ножку,конечно, но не кондиции с красивыми лепестками я еще не видела, отдельно за цветы плату не беру (если не больше трех) поэтому стоимость они не увеличивают и заказчик со спокойной душой может их выкинуть,зато торт украшать ими приятно)
29.03.2016
Ответить