Заказали муссовый тортик и все бы ничего, но цвета шампань. Были еще варианты, но приоритетный цвет этот. Не знаю на сколько он удался, но вот что вышло: в составе мусс на белом шоколаде, ягодное конфи и вишневый мусс с маскарпоне.

Заказали муссовый тортик и все бы ничего, но цвета шампань. Были еще варианты, но приоритетный цвет этот. Не знаю на сколько он удался, но вот что вышло: в составе мусс на белом шоколаде, ягодное конфи и вишневый мусс с маскарпоне.

Объясните, пожалуйста, такой момент. Это вы специально идете в цветочный магазин и покупаете цветы для торта?
Почему странный. Мне просто не понятны торты с живыми цветами. Цветы - это то, что выбросят в первую очередь, а их еще и покупать надо, тратить деньги, они же не 30 руб стоят, я думаю, дороже. (Я думала у автора какая-то договоренность или знакомые в цветочном магазине, например, цветок - некондиция, сам цветок отличный, а стебля нет или еще как-нибудь)
Ну вот вам непонятны,мне понятны Тоже самое (про цену) можно написать и про ягоды зимой,которые стоят как самолёт,а на вкус пластиковые
А фигурки из мастики на торты ничего не стоят? И плюс время затрачивается ой как много и в итоге их детки раздирают по кускам и потом выбрасывают все это. Даже из мастики цветы, кто то хранит, но многие ломают и выбрасывают. Поэтому меня не смущает стоимость цветов, иногда это выходит дешевле всего.
Фигурки имеют вес, дополнительные фигурки оплачиваются. Также фигурки делаются из съедобных материалов, которые можно съесть (съели или нет - это уже другой вопрос.) По цветам из мастики полностью согласна, кроме трудозатрат, больше ничего, хотя у многих такие торты дороже. Просто скоро в тортах есть нечего будет. Вчера смотрела мастер-класс по объемным тортам (3Д), была просто разочарована. Немного торта в животике у героя, все остальное, к сожалению фольга. 
Вы понимаете, тут уже право выбора за заказчиком. Мне нравятся торты с живыми цветами, ровно как и с ягодами и конфетами. Может потому, что я ленивая )))) Но столько времени на лепку убивается....
В свое время, я заказывала сыну на ДР торт дракон. Вес - 5 кг. из них в районе 1 - 1,5 кг была голова мастичная. Меня сразу об этом предупредили и для того, что бы порадовать своего ребенка, я переплатила 1500-2000 р, которые выбросили в итоге в мусорку. Жалею ли я об этом? Нет!
Каждый выбирает на свой вкус и цвет. И в действительности, цветы это не всегда очень дорого. Эти стоили 150 р.
Последнее время часто заказывают именно с цветами,как подарок или презент,говорят, что это нарядно,празднично и необычно, подбираю к отдельно по цвету к тортику,жалко отрезать ножку,конечно, но не кондиции с красивыми лепестками я еще не видела, отдельно за цветы плату не беру (если не больше трех) поэтому стоимость они не увеличивают и заказчик со спокойной душой может их выкинуть,зато торт украшать ими приятно)
Очень красивый тортик!Удался цвет,такой нежный!
Подскажите, пожалуйста, а как вы обрабатываете цветочки для тортиков?
Я их хорошо мою, потом замачиваю в воде часа два и еще раз промываю. Если есть капсулы, то в них вставляю, если нет, то трубочки для питья разрезаю нужного размера, один конец блокирую пищевой пленкой, в другой цветок. Листья шоколадом обрабатываю.