золотой быстроторт

Я делаю 2,5:1 получается отлично.и масло на глаз могу добавить.

1. около 1,5 гр. (+/-) .. я ж не взвешивала.. но, ориентировочно (на глаз) с учетом того, сколько от пакета уже было "отъедено" и сколько осталось.. если в пакете 10 гр. было изначально.. то ну никак не больше 2 грамм ушло.. На кисточке, правда, много остается).. а так же на поворотном столике, черновой подложке.. на руках, на лице и на прочих частях тела, которым не повезло))
2. h - 14; d-18
3. ганаш вообще на глаз делаю))
(да, белый шоколад, но только не покупной из маркетов в плитках - этот тупо сворачивается.. я все до единого перепробовала, которые в продаже у нас - в Курске - есть.. Уж не знаю из чего его там делают, но сворачивается он мгновенно.. про белорусский белый вообще промолчу - там такая адская фигня образовалась при попытке его растопить, что если бы сейчас действовала святая инквизиция, технологов этого шоколада сожгли бы немедленно). Поэтому из белого шоколада использую только Barry Callebaut (а вот темный могу и других производителей брать - уже нашла приемлемых давно).
4. кремчиз, кстати, тоже прекрасно красится кандурином (см. тут.. в данном случае я его весь покрывать и не собиралась.. так - слегка обдула).. белковый заварной красится вот таким же образом вообще идеальнейше (я этот изначально хотела белковым заварным покрывать)
===
ща покажу экспериментальную футурологическую фотку)).. сие издевательство над изделием происходило в районе новогодних праздников и имело целью.. в общем никакой цели не было)) .. чисто попортить продукты.

это белковый заварной.. на нем синий кандурин (виден где), янтарный (поэтому не надо янтарный на белковый заварной наносить - получишь тот ещё кирпич)).. золотой кандурин (почти не отличим от Татыного золота, но отличие есть).. а так же татын золотой и перломутровый.. а серебряный был с обратной стороны, но его уже съели на этой фотке..

)) Юль.. Хочешь страшную тайну открою?
Да, соловьев тут много и да, Курск - соловьиный край..
Только вот восхищаться ими могут приезжие, которые слышат их пару ночей и которые специально хотят их послушать.. а те, кто с ними рядом живет не первый год.. у тех одно желание - передушить этих "воробьев", потому как 1-1,5 месяца в году эти птички чирикают всю ночь и хрен ты заснешь.. Это поначалу кажется прикольно.. романтично.. потом хочется перестрелять.. а потом из года в год ждешь с ужасом мая - ща как заведут свою шарманку.. и весь моск вынесут..

горизонтальная плоскость торта смотрится зеркально потому, что на улице фотографировала при ярком солнце - тут золото "сыграло" и плюс ещё тень на правую сторону упала, усилив эффект зеркальности, а на вертикальные поверхности солнечные лучи не попадали так, как на верх, поэтому даже цвет не соответствует реальному

1. Дула на кисточку (широкую)
2. Золото, при всех его плюсах, продукт условно съедобный, а кандурин безвредный. А у бабушки здоровье не викинговское, поэтому смесь.

)) спасибо, Юль..
как ни странно, но я сама удивилась итогу

ну да - как образец использования краски торт вполне годный))

спасибо)

Обдувается очень легко, Аль.. главное в кисточку кандурин не "втаптывать", а чтоб он на кончиках волокон оставался.. И легло напыление на удивление ровно, прямо идеально почти что

Фотоаппарат плохой, Тат.. хоть в каком режиме. Лучше всего фотки с него получаются при дневном свете.

вообще без напряга надула).. даже с учетом моих многострадальных легких курильщика))

спасибо, Ларис

мастика прекрасно красится одной кисточкой, без легких).. не надувая. а просто кисточкой по мастике
правда, при этом лучше торта потом не касаться - реально как пыльца на тычинках (не трогаешь - держится.. тронул - вся на пальцах)

спасибо, Оль

спасибо)

спасибо)

спасибо, Оль)

)) спасиб, Вер

спасибо, Ален

спасибо, Людмил

спасибо)

спасибо, Татьян

спасибо, Маш)

спасибо)