Девочки, хелп!
ВОПРОСЫ кондитеровВыручайте) Заказали 2 кг крокембуша и я переживаю, не будет ли это куцо смотреться? Профитроли будут с заварным кремом. 2 кг-это вообще сколько в объеме? И какого размера делатть пироженки, чтоб пообъемнее выглядело? Заранее спасибо!
Светлана (@a_cake_for_you)
Алена, делала как то крокембуш, из 40шт получилось на 1,6 кг где то (с заварным кремом). Размер профитролей где то 3 см были. По высоте где то 25-30 см. Лучше сделать пониже но пошире. Можете у меня в дневнике посмотреть, с живыми цветами который
10.07.2016
Ответить
Алена
Помню ваш крокембуш, как раз заказчице предлогала цветами украсить и думала о вашем торте) спасибо за подсказку, думаю тогда будет хорошо выглялеть 2 кг) если чтг-добавлю от себя немного перевеса)
10.07.2016
Ответить