Кремовые и муссовые минувших выходных.
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиНемножко поработала в пятницу и субботу.
Другие плоды деятельности под кат.
Осваивала новую форму для муссовых "звезда цирка"
Внутри муссовый "экзотик" со вкусом манго-маракуйя, кокосовым кремю и кусочками свржего манго.
К нему сделала небольшой кенди-бар. макарони с начинкой из садовых ягод и ваниль-малина. попробовала себя в зефире на черной смородине.
Еще был тортик на 6 кг для небольшого корпоративного праздника.
Внутри классический медовик со сметанным кремом.
Торт для мальчика со строительной техникой. Идея взята с ББ.
Внутри шоколадные коржи, шоколадный крем, карамель. 2 кг.
Муссовый на 1,5 кг. Внутри- экзотик.
В общем, девочки, как вы по 4 свадебника к выходным делаете или по 11 мастичных тортов в неделю (большинство к выходным), я ума не приложу. В субботу ночью я буквально выползла из кухни. А ведь детей еще со мной не было.
Марина Wurzi СК
Очень классно!
Эта звезда мне вроде нравится, а вроде и нет. Я как-то больше люблю простые круглые формы.
Ир, а последний муссовый в креме? Ты прям на мусс крем клала или изолировала чем-то?
26.07.2016
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Привет! Спасибо. Да, прямо крем-чиз на мусс замороженный. Нормально ложится, прилипает.
26.07.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Понятно, спасибо! Я просто никак не решусь попробовать) Все мне кажется, что при оттаивании что-нибудь произойдет и крем сползет.
26.07.2016
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Нет. Не сползет. Не должен. Девочки проверяли. У меня этот опыт впервые.
26.07.2016
Ответить
Natochka СК
Классные тортики!!!! Я вот тоже удивляюсь девочкам которые делают больше двух тортов на один день, у них наверное или рук больше чем две, или батарейки вставляются)))))))))))))))))))))
26.07.2016
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Ага, не иначе четыре руки. Два кремовых стандартных могу за день, пару муссовых- два в морозилку собрать, два оформить, один мастичный с лепкой. Что-то свыше- убицца
26.07.2016
Ответить
Natochka СК
Я за день могу один кремовый и один мастичный- все, на большее меня не хватает, особенно с учетом что, я их всегда ночью на кануне перед отдачей делаю, всегда времени не хватает на фото сессию, но мне важнее свежайший торт отдать...
26.07.2016
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
В день отдачи все декорирую, если конечно не в 6 утра забирают (а бывало и такое и не раз). Тогда вечером накануне
26.07.2016
Ответить
