Торт для моей любимой тетушки...
Торты юбилейные...которая для меня, как вторая мама. Очень близкий и любимый человек. Она сейчас на пенсии, а проработала всю жизнь кондитером :). Само собой очень много времени в детстве я проводила у неё в кондитерском цеху. 
Тётушка, когда договаривались, что я сделаю ей торт, сказала - Сделай такой, чтобы Томка ахнула! Томка - это её коллега и подруга, с которой они давно уже вместе работали. В общем Томка :) не ахнула, т.к на юбилей не пришла. И думаю как раз из-за того, что честь испечь торт имениннице в этот раз досталась не ей...
Торт получился на 6,5 кг. На 35 гостей тютелька в тютельку, можно было даже на килограмм побольше сделать.
...и да, за полгода, которые я пеку торты на заказ, я впервые попробовала свой торт :)
В том смысле, что в виде торта, а не обрезков, смеси остатков кремов и прочих радостей ...
