Как получить такую яркую кислотно-желтого цвета глазурь?

Подскажите, пожалуйста, моя желтая глазурь обычно просто желтая, а тут прям кислотная, или это обработка такая?

И еще вопрос, в шаре от рожка обычно делается что то типо картошки, а потом как обычно все сверху поливается глазурью (сразу и шар и торт), так?