Ягодные тортики

У моего начальника вчера был юбилей... и т.к. коллег у нас много, решила сделать несколько тортиков... Пряный морковный с домашней карамелью и крем-чизом на сливках, влажный Брауни с кремом Шантильи и вишней, медовик со сметанным кремом и грецким орехом