Хочу сказать, что я опробовала, мне кажется, мильен рецептов! И по оценкам компетентного жюри из моих уже многочисленных заказчиков и семейства выбрала эти.
Девочки, милые, напишите, пжл, мне в личку, какие начинки вам больше по вкусу. Скоро я буду проводить дегустационную акцию "ЧЕТВЕРТИНКИ", и обязательно включу туда самые полюбившиеся, чтобы вы могли попробовать одновременно 4 разных тортика.
1. Карамель и Миндаль.
Очень ореховый, в меру сладкий торт с настоящей бельгийской карамелью.
Шоколадный шифоновый бисквит, пропитанный миндальным сиропом, прослойка из жидкой карамели с дробленым миндалем, легкий карамельный крем. По желанию бисквит можно пропитать ромом или сливочным ликером.
2. Ваниль и Ягоды.
Ванильный шифоновый бисквит, пропитанный ванильным соусом, прослойка безе с орехами, нежный ванильный крем на основе взбитых сливок и маскарпоне с добавлением ягод или кусочков свежих фруктов.
3. Шоколад и вишня.
Тонкие шоколадные коржи, пропитанные шоколадным соусом, воздушный крем из взбитых сливок и маскарпоне и много вишни.
А для взрослых такой торт можно пропитать коньяком или добавить вишню, вымоченную в роме.
4. Лимон и ягоды.
Нежный лимонный бисквит, пропитанный лимонным сиропом, прослойка из ягод и лимонного курда в сочетании с крем-чизом.Торт необычный, насыщенный лимонный, но не кислый, свежий и умеренно сладкий.
5. Молочная девочка.
Нежнейшие бисквитные коржи толщиной всего несколько миллиметров почти белого цвета, ягоды черники и легкий карамельный крем.
6. Красный бархат (Red Velvet).
Ярко-красные влажные бисквитные коржи с нотками какао уравновешиваются белоснежным крем-чизом.
7. Ваниль и шоколад.
Ванильный бисквит, пропитанный фруктовым сиропом, крем на основе взбитых сливок и маскарпоне с ягодами или кусочками фруктов, и шоколадный бисквит с прослойкой из жидкого бельгийского шоколада и воздушным шоколадно-сливочным кремом.
8. Имбирный торт с ягодами.
Насыщенные имбирные коржи, пропитанные имбирным сиропом, воздушный крем-чиз с имбирными цукатами и свежими ягодами.
9. Творожно-сливочный.
Более детский торт сложно изобрести! На тонком светлом бисквите высокое творожное суфле с кусочками фруктов и взбитыми сливками.
10. Морковный с орехами.
Пышные морковно-ореховые коржи в сочетании со сметанно-медовым кремом. Коржи сладковатые, но не приторные, хорошо пропитываются и уместно дополняются сметанной кислинкой.
11. Кофейный торт.
Сочный шоколадный бисквит, пропитанный кофейным сиропом, прослойка безе с орехами, жидкий шоколад и крем капучино.
12. Классический чизкейк с ягодами.
Мягкий сырный крем на тонкой песочное основе с добавлением черники, малины или других ягод.
13. Кокосовый торт
Белоснежные бисквитные коржи, пропитанные кокосовым сиропом, кокосовый заварной крем и миндальные лепестки.
Для взрослых можно пропитать коржи ликером "Малибу".
14. Безе и орехи.
На тонких песочных коржах пышная хрустящая прослойка безе с грецкими орехами, крем на основе вареной сгущенки.
На случай, если "хочу медовик, кушать не могу", другие начинки обсуждаются индивидуально. Я всегда стараюсь слышать вас, для меня это важно!
