Вопрос про закрепление деталей фигурок из мастики
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки,поделитесь,как вы скрепляете между собой детали фигурок и как крепите к торту.
Я боюсь почему то только клеем пищевым и скрепляю изнутри дополнительно на бамбуковые палочки или зубочистки. Пока никто не жаловался,но чтото беспокоюсь,что людям могут не понравится палочки внутри.
Поделитесь,как у вас с этим вопросом обстоит и были ли жалобы,когда люди обнаруживали внутри каркасы или палочки?
Может заранее их предупреждать?
Так же про многоярусные торты-крепления внутри торта под ярусами....
Спасибо!!!!!!!
Мария
укрепляю на торте практически всегда или на шпажку если длинная фигурка или на зубочистке.
Просто всю информацию о несъедобных элементах заказчику на бумажке отдаю.
08.01.2017
Ответить
Анастасия
Смотря какие фигурки. Простые капелькой воды скрепляю, сложные зубочисткой, высокие на шпажке или проволочном каркасе. В общем все зависит от сложности ) ещё можно кусочком спагетти вместо зубочистки скреплять.
Заказчиков обо всех несъедобных предметах предупреждаю.
08.01.2017
Ответить
Инна
Конечно нужно предупреждать! Обязательно нужно! Иначе дети могут пораниться. Стараюсь по минимуму инородных тел использовать, но иногда избежать этого невозможно.
С многоярусниками, против технологии сборки тоже не попрёшь, или вы получите развалившийся торт(
08.01.2017
Ответить
Лена
Спасибо большое!
Когда отдавала последний торт "майнкрафт" так предупредила уже,когда вручала торт. Там фигурки по три детали на на руку,ногу...Так подстраховалась закрепила на зубочистки. И монстр черный начал гнутся в ногах( не просохла мастика хорошенько-так тоже палочки(
Я думаю вообще обговаривать это до заказа торта!!! А то не приятно было видеть удивление на лицах,когда сказала,что внутри фигурок палочки(((
08.01.2017
Ответить
Инна
Из какой мастики лепите? Руки ноги у майнкрафт и так хорошо пристраиваются, там же сплош прямоугольники...
Обсуждать с заказчиком эти мелочи, это лишнее, закончила торт, взвесила, (я ещё и фотографирую всегда), отослала заказчику фото, итоговую сумму и все ЦУ и хватит, зачем народ путать)
08.01.2017
Ответить
Лена 
Вот эта мастика. Побоялась,руки у мальчика и ноги у овечки из трех деталей-скрепила зубочисткой.
А что такое ЦУ? Спасибо!
Вот эта мастика. Побоялась,руки у мальчика и ноги у овечки из трех деталей-скрепила зубочисткой.
А что такое ЦУ? Спасибо!
08.01.2017
Ответить
Инна
Такую у нас в России не встречала. ЦУ это ценные указания), как держать, как хранить, как резать, как есть... и всё, что считаете нужным сообщить заказчику)
08.01.2017
Ответить
Конфетка CК Мытищи
Пробовала эту мастику, не лучшая для лепки. Быстро обветривается и рыхлая. Купите принцессу - и, как говорится, почувствуйте разницу)
08.01.2017
Ответить
Света Костригина
Лепите из принцессы, или модела. Можно делать из изомальта палочки, но надо быть уверенной, что они не сломаются.
так что каркас или шпажка как правило присутствуют
09.01.2017
Ответить
Лена
Спасибо!!!надо попробовать из моделпласт. Он в полтора раза дороже у нас.Но возможно меньшее колво потребуется...
09.01.2017
Ответить
