Новогодний крокембуш

Красивая башенка!!!!Я на свадьбу делала таких три штуки и если честно было боязно...Во первых я конечно скрепляла их карамелью между собой, а вот нить карамельную побоялась делать,из-за того что забирали в 11 дня, а доставать торты должны были не раньше 22:00 и нить в холодильнике попросту могла растаять. Но мы с невестой обговорили что нить не будем делать а обошлись декором. А если у вас будет возможность сделать нить хотя бы за час до подачи, то будет супер!
14.01.2017
С нитью да, всегда проблема. Да от конуса, при комнатной температуре, карамель начинает таять и пироженки отваливаются. Капризный десерт.
15.01.2017
да согласна с вами, даже пробовала на шоколад крепить, но тоже отваливались профитроли из-за конденсата .В общем десерт не сомнении вкусный и эффектный, но проблемный в какой то мере)))))
15.01.2017
Первые меренги Конфетки