Клубничные макаронс

Замечательные макарон. Подскажите температуру, время выпечки и с конвекцией или без. Тоже пытаюсь приручить этих капризуль)
02.05.2018
Я выпекала без конвекции при темп 140гр примерно 30 мин. Но это не показатели, так как у всех разные духовки.
02.05.2018
Очень гладенькие..у меня почему-то более шороховатые...хотя просеиваю...а крем какой? гонаш?
26.04.2018
Клуб пюре+сливки+шоколад
26.04.2018
Мишки - Маршмеллоу Тарт с заварным клубничным кремом