Два торта для дочки

Пеку исключительно для себя. На этот раз, насмотревшись ваших фотографий, впервые решила украсить детский торт. И повод был - день рождения младшей дочки (еще фото под катом).

Нужно было 2 торта, т.к. один день устраивали детям праздник, второй день уже в компании родственников.

Эх, сами торты я пекла 2 часа от силы, но вот украшения дались мне с боем. Меренга в итоге так и на захотела быть идеально гладкой, в итоге вся она треснула ((( Сколько раз пыталась, так и не получилась она у меня красивой.

Девочки-кондитеры, я восхищаюсь вашим профессионализмом и терпением. В процессе всего приготовления я хотела просто взять все и выбросить и никогда больше не готовить.

Крем на капкейки не успела красиво отсадить (второе фото), т.к. достав крем из холодильника (кремчиз) он оказался замерзшим и отказывался красиво ложиться. А гости уже были на подходе. Вот так и учусь на своих же ошибках ((( Теперь конечно знаю, что надо было заранее его достать.

Дизайны тортов взяты на просторах интернета.