Выравнивание тортиков
ВОПРОСЫ кондитеровДобрый день девушки.Я учусь делать тортики на заказ.Украшаю бзк кремом,но выровнять торт у меня этим кремом не получается.
Нашла в Ютубе рецепт крема с плавленным сырком, говорят что им может выровнять торт даже новичок, может кто-нибудь пробовал работать с ним?
Может поделитесь своими знаниями 🤗?
Ася
Выравнивается идеально обычным крем чизом. Масла можно добавить, с ним более устойчив крем.
23.03.2023
Ответить
Matimacheha
Для выравнивая делаю крем: творожный сыр, масло и сгущенка вареная или обычная, или сахарная пудра.
23.03.2023
Ответить
Алена Сазонова
Маша Емельянова, нет нет,там именно плавленый был, рецепт я в Ютубе нашла у Юлии Клочковой
23.03.2023
Ответить
