Домашняя курица)))

Ну Вы знаете что есть суповые, а есть мясные. Первые жесткие, вторые мягкие и жирные. Первых только на бульен пускать.

Грудку отделяю и тушу с пережаркой и макаронами

Варите часа полтора, а потом делайте что обычно в сковородке. Ну или долго мариновать, сутки... Но я не пробовала. Домашнюю всегда варю и просто едим ее как второе, бульон замораживаю.

Сколько раз не пыталась ее готовить,постоянно передают нам из деревни,ничего дельного не получалось,а запах это вообще отдельная тема,даже чесноком не перебивается🤢незнаю может нам таких дают вонючек или мы привыкли к магазинным

Домашняя, смотря какая. Есть жёсткие, и сли порода тая и недокормили. Можете отварить час-полтора, потом в сковородку и тушите с чем хотите-лук, чернослив, гречка, овощи, с рисом и луком ещё вкусно. Нам такую же друзья рубили свою) Сининькая и жёсткая) если есть казан можно не варить а в казане сразу растушевать

Жосткий это петух , а кура мягкая и печется раза в 2 быстрее я обычно в пакет и медово чесночно горчичная натирка -в духовку из петуха суп