Сегодня готовлю апельсиновый кекс. Экономный рецепт простой постной выпечки. Кекс получается ароматный, яркий, в меру влажный и очень вкусный. Такой домашний кекс понравится и тем, кто не соблюдает Пост!
Ингредиенты:
Апельсиновый сок - 150 мл
Цедра - с 1 апельсина
Мука - 380 г
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Соль - 1 щеп.
Все подробности и детали в коротеньком видео!
Шаги приготовления:
1. Муку смешиваем с разрыхлителем.
2. Снимаем цедру с апельсина и выдавливаем с него сок.
3. Смешиваем в емкости цедру, апельсиновый сок и сахар. Когда сахар растворится добавляем соль, растительное масло, уксус и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто.
4. Помещаем тесто в форму и отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут.
Всем добра!