Рождественский кекс на пиве // Рождественская выпечка

Дорогие девочки! Сегодня готовим очень ароматный и сочный рождественский кекс на пиве. Очень прост в приготовлении, с насыщенным вкусом и цветом.

Темное Пиво 200 мл Яйца 4 Сахар 160 г Масло 240 г Мука 240 г Изюм 200 г Орехи 120 г Мед 3 Ст л Сода 1/2 чл Ванилин 1/2 чл Соль 1/2 чл Глазурь : Сахарная пудра 100 гр Лимонный сок 20 мл.

1. Размягченное масло, мед, ванилин, соль и сахар взбиваем миксером до пышности. 2. Взбиваем яйца до пышной пены минут 10. Добавляем к маслу и перемешиваем. 3. Перемешиваем муку с содой, орехами и изюмом. Добавляем к жидким ингредиентам и перемешиваем. Добавляем сначала половину пива. Перемешиваем и добавляем вторую половину. Выпекаем в смазанной маслом и посыпанной мукой форме 1 час при 160 гр. И еще 1 час при 130 гр. По желанию можно украсить глазурью.