Помогите, пожалуйста!

Здравствуйте! Нам 2,5 месяца. Полное ГВ, но по режиму, стараюсь не кормить раньше, чем через 2,5-3 часа. До этого все было прекрасно, малыш хорошо и долго мог сосать, всегда успокаивался под грудью. Недели 1,5-2 назад началось... Минуты 2-5 сосет хорошо, пока молоко само льется, потом начинает сердиться, выгибаться, а потом и кричать. Стоит его взять столбиком, вообще истерика случается. Сначала подумала, что молока не хватает, стала давать 2 груди за раз (за что себя сейчас корю), но после того, как из второй груди молоко переставало бежать, снова плакал. Попробовала после него сцедить, молоко еще есть. Почему он резко начал лениться? Ходили к врачу, с горлышком все хорошо, в ротике тоже... Кстати, ночью с этим все в порядке, сосет как обычно и засыпает. И меня немного беспокоит прибавка в весе всвязи с этим. Родился 3350, 52см, в первый месяц весил 4300, 57 см, сейчас 5100, 62 см. Не мало ли это? Ведь в росте он прибавляет много, соответственно сам он длинный, но худенький. Педиатр отмахнулась, сказала, что все нормально, но я переживаю. Ну и проблема со стулом... Раньше ходил каждый день, потом три дня не ходил, поставила газоотводную трубочку, вышло сразу много, пото снова 3 дня, но сам покакал очень хорошо, после чего снова начал каждый день ходить. И через несколько дней снова запор, на третьи сутки за несколько раз покакал, но тужился чаще. Теперь еще 2 дня прошло, покакал немного, больше выдавить не может, хоть и тужится. В целом малыш активен, развивается хорошо, держит голову, гулит во всю, хохочет. Спит, правда, плохо, но это уже другая история..
В общем, у меня к Вам 3 вопроса:
1. Как наладить гв, чтобы малыш перестал после него плакать?
2. Нормальная ли у нас прибавка веса в соответствии с ростом?
3. Как наладить стул?